Tartinade végétarienne à la sauge
1 grosse | patate douce, râpée | environ 375 g |
1 moyen | oignon émincé | 150 g |
8 oz | champignons blancs émincés | 225 g |
¼ tasse | graines de sésame moulues | 40 g |
2 gousses | ail pressé | |
2 c. à table | sauce tamari ou soya | 30 ml |
2 c. à thé | sauge moulue | 10 ml |
1 c. à table | vinaigre de cidre | 15 ml |
½ tasse | levure alimentaire (torula, Red Star, engevita, ou autre.) | 125 ml ou 30 g |
1 | oeuf | |
2 c. à table | huile d’olive | 30 ml |
au goût | sel |
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans un grand bol, bien mélanger.
- Verser dans un moule rectangulaire de 16,5 cm x 28 cm (6 ½ po x 11 po) ou dans un moule carré de 23 cm x 23 cm (9 po x 9 po).
- Cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 40 minutes.
|
|
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Valeur nutritive
Pour 1 portion (68 g) |
|
Teneur | % valeur quotidienne |
Calories 70 | |
Lipides 4 g | 6 % |
saturés 0,5 g + trans 0 g |
3 % |
Cholestérol 15 mg | |
Sodium 150 mg | 6 % |
Glucides 10 g | 3 % |
Fibres 2 g | 8 % |
Sucres 3 g | |
Protéines 3 g | |
Vitamine A | 164 % |
Vitamine C | 12 % |
Calcium | 4 % |
Fer | 9 % |
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