Gratin de choux verts
Gratin de choux verts
Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients :
- beurre ou margarine végétale ou huile (pour le plat)
- 2 choux verts
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 3 tomates (fraîches ou en boîte suivant la saison)
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 poignée de persil haché
- 60 g de parmesan râpé ou en copeaux
- sel, poivre
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7)
Coupez les choux en lamelles. Faites-les blanchir à l’eau salée bouillante 4 à 5 minutes. Egouttez et réservez-les.
Dans une grande poêle, mettez de l’huile d’olive, ajoutez les tomates préalablement pelées (en les plongeant dans le l’eau bouillante pour faciliter l’opération), coupées en quartiers, l’oignon coupé en lamelles, l’ail et le persil hachés, puis les choux. Salez, poivrez et laissez cuire à feu vif pendant 10 minutes.
Beurrez ou huilez un plat à gratin, versez le mélange, puis parsemez de parmesan.
Faites cuire au four 15 à 20 minutes.
Merci à Claire M. pour cette recette!
Poster un commentaire
Articles récents
- Montage des tunnels
- GRATIFERIA 2018 : de mieux en mieux !
- Visite au Jardin des Equinoxes
- Gratiferia 2018
- Visite chez Iris
- Gratiferia 2017, c’était bien aussi!
- Gratiféria
- Oasis nature
- Et si on cueillait du safran?
- Coulis de tomates façon Mylène et Christophe, testé et approuvé par Frédérique la Nantaise
Étiquettes
abeilles
ail
animaux
association
betterave
bio
butternut
cailloux
cantine
carottes
chevaux
corrida
courgettes
Dijon
enfants
expérimentation
faucheurs
ferme
Fukushima
gratin
huile
Lorène
légumes
manger
massacre
miel
nucléaire
OGM
olive
one voice
panais
pesticides
pommes de terre
procès
pétition
riz
réseau
souffrance
SPA
SPA des Cailloux
terre
tomates
visite
vivisection
WWF