Arguments pour les bio sceptiques
Bio Bourgogne Association propose dans sa dernière lettre d’information, un petit guide qui permet de trouver les arguments pour contrer les bio sceptiques!
Pour vos amis bio sceptiques (cliquez sur les images pour agrandir)
Et une plaquette qui vous aidera aussi à comprendre et à expliquer pourquoi, non, manger bio ce n’est pas plus cher!
(Lorène)
Les moissons du futur
Journaliste d’investigation, Marie-Monique Robin a livré de nombreux films sur différents sujets après des enquêtes de terrain très minutieuses.
Après « Le monde selon Monsanto » et « Notre poison quotidien », voici son dernier opus écologique qui a pour ambition de présenter les alternatives et solutions à notre mode actuel d’agriculture.
En projection-débat le 24 Novembre au cinéma Eldorado
(Lorène)
Jeudi 1er Novembre 2012
Bonjour à toutes et à tous,
Monique et Lorène composeront vos paniers de demain.
Pensez à vous inscrire pour participer aux distributions des semaines à venir.
Cette semaine, je vous invite à noter dans vos agendas la date du 15 Novembre pour vous rendre à une conférence sur les OGM : http://www.lespaniersdhonore.org/conference-ogm-caches-et-vulnerabilite-dune-societe-confortable/
Noël se profile à l’horizon! Et avec lui la perspective des repas de famille, dans lesquels des mets de luxe auront leur place. Saumon, huîtres, foie gras… Ah le foie gras, quelle merveille… Des jours de gavages pour des oies ou canards dans des conditions innommables… Et oui, vous l’aurez compris, je ne vous laisserai pas tranquilles avec votre foie gras, et Peta France non plus, après une enquête dans les fermes françaises du Périgord : http://www.lespaniersdhonore.org/sir-roger-moore-et-le-foie-gras/
Pour faire passer tout cela, tentez cette recette beaucoup plus digeste de courge spaghetti copiée à nos amis Québécois : http://www.lespaniersdhonore.org/courge-spaghetti-sauce-veloute-au-cheddar-perron/
Nous vous proposerons très prochainement de passer commande auprès de Mr Yvon Michéa, viticulteur bio avec lequel nous avons déjà traité ( http://www.biobourgogne-association.org/yvon-michea_p43.php ).
J’attends l’envoi de ses bons de commandes pour vous en faire part.
Les commandes devront être finalisées le 23 Novembre et la livraison se fera le vendredi 30 Novembre durant la distribution.
Je vous tiens au courant dès réception des documents.
Passons maintenant à la composition du panier de demain :
Je vous souhaite une très bonne soirée et à demain!
Lorène Leruste, Présidente et référent légumes (et à cours de jeux de mots sur le sujet cette semaine!)
Sir Roger Moore et le foie gras
La France est le pays de la gastronomie, c’est vrai.
Pour autant, doit-on fermer les yeux sur des pratiques plus que cruelles et irrespectueuses du bien-être animal dans le seul but de consommer un met qui se veut un met de luxe, mais derrière lequel se cache une bien triste réalité…
Je sais que cet article ne sera pas compris par certains, car touchant à la tradition (tiens, ça me rappelle la corrida…) et donc la gastronomie française, mais voyant les fêtes de Noël arriver et ainsi donc la consommation de foie gras être à son comble, je ne pouvais tenter de faire quelque chose…
Peta France met en ligne un article et une vidéo à laquelle Sir Roger Moore a prêté sa voix pour exposer la réalité de ces fermes à foie gras…
Ces images sont pénibles à voir, nul ne vous y oblige. Mais prenez le temps de lire l’article et peut-être de changer vos consciences. Et de vous engagez à ne plus consommer de foie gras…
Une alternative, le Faux Gras de GAIA
(Lorène)
Conférence : « OGM cachés et vulnérabilité d’une société confortable »
L’association Veille au grain-Bourgogne, le collectif 21 ″Action citoyenne pour une Côte d’Or sans OGM ni pesticides » et l’association Quetigny-Environnement vous invitent à la conférence intitulée « OGM cachés et vulnérabilité d’une société confortable » par Frédéric Jacquemart, biologiste, président du GIET (Groupe International d’Etudes Transdisciplinaires) et président d’Inf’OGM. Elle aura lieu salle Mendès France à Quetigny, jeudi 15 novembre à 20h.
La stratégie des firmes semencières consiste maintenant à éviter l’appellation « OGM » pour leurs nouveaux produits. Faisant suite à la mutagenèse aléatoire, les nouvelles techniques de modification du vivant sont beaucoup plus sophistiquées et puissantes, mais invisibles. Cette course frénétique s’inscrit dans une évolution techno-scientifique globale qui amène la société à évoluer avec elle. Est-il raisonnable de se rendre ainsi dépendants d’un processus techno-scientifique qui montre ses limites? Comment peut-on mettre en démocratie réelle ces problématiques essentielles du monde moderne?
C’est pour tenter de répondre à ces questions et d’informer les consommateurs sur ces plantes mutées résistant à de nouveaux herbicides et non déclarées comme OGM que le Collectif 21 ″Action citoyenne pour une Côte d’Or sans OGM ni pesticides, Veille au Grain-Bourgogne et Quetigny-Environnement organisent cet évènement d’information de dimension régionale. La question de ces OGM qui ne disent pas leur nom est au cœur de l’actualité.
Nous espérons votre présence à l’occasion de cette journée citoyenne.
Jeudi 25 Octobre 2012
Bonjour mes chers Amapiens et Amapiennes!
Oups, je ne sais pas qui est inscrit pour préparer les paniers de demain! Et vous savez pourquoi?
Et bien parce que lorsque je suis partie la semaine dernière, à 13h et quelques minutes, et bien il n’y avait PERSONNE d’inscrit sur la liste! Et que pour les semaines suivantes, ce n’est guère mieux!
Alors là, je dis que ce n’est pas bien!
Je mets mon costume de vilaine Présidente autoritaire qui doit remonter les bretelles de ces « ouailles » et j’y vais!
Je vous rappelle, que vous vous êtes engagés contractuellement à participer à trois distributions en tant que préparateur des paniers.
Je sais que pour certains d’entre vous, il est difficile de rester longtemps. Mais vous n’êtes pas obligés de rester une heure. Même un quart d’heure, du moment que le reste de l’horaire est complété par d’autres, peut s’avérer suffisant.
Je vous demande donc de faire, dans la mesure de vos possibilités, cet effort et de plonger les mains dans les légumes pour que chacun ait son panier prêt en temps et en heure!
Je n’oublie pas de remercier tout de même ceux qui ont honoré leur part du contrat, voire même plus!
Bon allez, maintenant, reprenons le cours normal de ce mail!
Demain seront parmi nous Les Faucheurs Volontaires 21. Jean-Marie Pétey viendra se présenter à vous et vous proposer d’acheter de la bière bio. Les bénéfices de ces ventes sont utilisés pour le financement de la défense des Faucheurs poursuivis en justice.
Nous pourrons devenir partenaire des Faucheurs et leur acheter régulièrement leur bière, mais il faudra un référent qui fasse le lien, fixe les dates de livraisons et assure le ramassage des chèques.
Jean-Marie nous expliquera tout cela demain, n’hésitez donc pas à aller lui poser vos questions.
Vous trouverez en pièces jointes leur panneau d’information ainsi que les tarifs de la bière.
Puisque nous recevons des Faucheurs Volontaires, j’ai trouvé logique de mettre en ligne des articles en rapport avec les OGM et autres pesticides!
Parlons déjà de Roundup : http://www.lespaniersdhonore.org/roundup-un-pesticide-qui-nous-veut-du-mal/ , mais n’oublions pas nos amis les OGM non plus : http://www.lespaniersdhonore.org/lobby-ogm-et-assemblee/
Découvrez le nouveau label One Voice : http://www.lespaniersdhonore.org/one-voice-deux-labels/
Alors je vous disais la semaine dernière que j’avais rangé mon bureau (oui, je sais, vous êtes captivés par ma vie personnelle!).
Et bien cette semaine, j’ai « rangé » le site de l’Amap! Ou du moins, une partie.
Prenant en considération une remarque de ma chère secrétaire Frédérique (qui est une spécialiste des remarques percutantes et pertinentes!), c’est avec une appréhension certaine que je me suis attelée donc au rangement de la rubrique « recettes ».
Car il faut bien le reconnaître, c’était un beau foutoir, pour parler poliment!
J’y ai passé un certain temps, voire même un temps certain, mais bon, voilà, j’y ai mis tout mon coeur (et de la couleur!) pour tenter de rendre cette rubrique plus claire, plus attrayante, et surtout vous donner l’envie de tester les recettes, et pourquoi pas, soyons fous, d’y apposer vos commentaires après dégustation!!
Allez hop, c’est parti, allez y jeter un oeil : http://www.lespaniersdhonore.org/recettes-2/
Et si vous avez des recettes à soumettre pour compléter la liste, elles sont les bienvenues!
Bon, et bien je crois que j’ai encore écrit un « petit » mail!
Je termine bien sûr par la composition des paniers de demain :
Notre conseil d’administration ayant eu lieu lundi 22 Octobre (jour de la Sainte Salomé, comment faire mieux! Pour ceux qui l’ignorent, c’est le prénom de ma fille!), vous recevrez bientôt le compte-rendu de cette réunion qui fut très riche (nous avions l’intention de tenir jusqu’à 3 heures du matin pour fêter ses 40 ans à François, référent pain et oeufs, mais il nous a mis dehors avant!)
Donc si vous croisez François demain, n’hésitez pas à lui souhaiter un bon anniversaire, même en retard, pour sa toute nouvelle quarantaine! Il rejoint le petit club très privé que Frédérique et moi formions depuis le mois de mai!
Voilà, ça c’est fait, maintenant ils vont me détester tous les deux d’avoir révélé leur âge!
Un autre anniversaire, celui de la petite Ilona qui elle est bien loin de souffler ses 40 bougies, mais s’est contenté d’une seule en ce 21 Octobre 2012!
Voilà, cette fois-ci, j’ai vraiment fini!
Et je vous félicite si vous avez lu jusqu’au bout!
A demain!
Lorène, inépuisable webmaster et rédactrice de mails, et accessoirement référente légumes et Présidente!
One Voice : deux labels
One Voice a maintenant un deuxième label d’identification de couleur bleue.
Le label Orange permet d’identifier les produits non-testés sur animaux, végans et bio.
Le logo Bleu lui, se contente de deux critères : non-testés sur animaux et vegan, mais qui n’impose pas la certification bio.
Plus de détails ici :
Roundup, un pesticide qui nous veut du mal…
Ce n’est pas la première fois que l’on parle du Roundup, produit phare de Monsanto.
Suite à la mobilisation de citoyens par le biais d’une pétition, le gouvernement français a pris position en demandant une « remise à plat » du dispositif européen sur les OGM et les pesticides.
Une nouvelle pétition circule pour faire monter la pression sur l’Union Européenne.
(Lorène)
Lobby OGM et assemblée
L’information circule en ce moment : les lobbies OGM, Monsanto, Bayer et compagnie, devraient se voir retirer leurs badges d’accès à l’assemblée générale.
Alors, poudre aux yeux de la part du gouvernement? Cela sera t-il vraiment utile?
Mais n’est-ce pas toujours bon quand même, de voir les lobbies OGM un peu « malmenés », si tel est vraiment le cas!
Pour vous faire une idée :
(Lorène)
Jeudi 18 Octobre 2012
Bonjour à toutes et à tous,
Bon, et bien je pensais l’avoir noté quelque part, mais après des fouilles infructueuses sur mon bureau pourtant rangé (qu’est-ce que ça doit être quand il ne l’est pas me direz-vous…!), je suis donc dans l’incapacité de vous communiquer le nom des personnes qui composeront vos paniers demain!
Mais je suis sûre que si c’est vous, vous vous en rappellerez! Enfin, j’espère…!
Suspens torride donc d’ici demain!
Et là, je suis sûre que vous pensez (si, si, je suis télépathe, vous ne le saviez pas?) que ça commence bien, que la Présidente n’est pas en forme, et qu’une fois de plus, elle n’a pas dû mettre grand-chose en ligne sur le site!
Et bien détrompez-vous!
Voici le programme :
Je suis sûre que vous raffolez du maïs OGM! Et bien soyez heureux, peut-être que bientôt vous pourrez vous régaler de bonnes pommes de terre génétiquement modifiées! Pour échapper à cela, prenez connaissance de l’action menée par Vigilance OGM et du message qu’ils nous ont fait passer : http://www.lespaniersdhonore.org/patates-ogm/
Heureusement, les consommateurs de bio semblent être de plus en plus nombreux malgré la crise, ce qui est plutôt une bonne nouvelle : http://www.lespaniersdhonore.org/le-bio-ne-connait-pas-trop-la-crise/
La citrouille, c’est bon. Mais c’est encore meilleur avec une sorcière dans les parages! Si vous voulez fêter la citrouille dignement, rendez-vous à Beire-le-Châtel les 27 et 28 Octobre : http://www.lespaniersdhonore.org/la-sorciere-sort-ses-marmites-a-beire-le-chatel/
C’est tout? Et bien non!
La courge butternut… Quelle merveille que cette courge, je ne m’en lasse pas, et ma pupuce non plus! Ayant pour habitude de la cuisiner en gratin tout simple (avec 20 cl de crème fraîche liquide, et parsemée de gruyère râpée et hop, environ 50 minutes au four, et c’est un délice!), je me suis mise en quête de nouveautés pour sublimer cette « doubeurre » aux formes oblongues.
Et voici le résultat de mes recherches : http://www.lespaniersdhonore.org/tarte-a-la-courge-butternut-et-au-roquefort/ et http://www.lespaniersdhonore.org/risotto-a-la-courge-butternut/
N’ayant pas encore testé ces recettes (j’ai fait un risotto mais à la carotte, c’est bon aussi!), je vous sollicite donc pour les essayer et m’envoyer commentaires et photos pour le site (les photos actuelles ayant été honteusement trouvées sur le net…).
Bon, et bien là, je crois que je me suis bien rattrapée de ma faiblesse de la semaine dernière!
Passons donc maintenant à la composition du panier de demain avant que vos yeux fatiguent trop!
N’oubliez pas que demain, Fruimalin sera parmi nous!
Je vous souhaite une excellente fin de journée, et vous dis à demain!
Lorène Leruste, Présidente et référente légumes (spécialisée es courge butternut)