Quand l’extrême droite se met au bio…
Voici un lien avec le site Dijonscope qui parle de la récupération de la vague bio et des paniers de légumes plus précisement par des partisans d’extrême droite.
Kalaweit : pour l’amour des gibbons
L’histoire d’un homme, Aurélien Brulé, qui depuis l’âge de 12 ans se passionne pour les singes gibbons.
Puis à 18 ans il part réaliser son rêve, rencontrer ces animaux qui le captive…
Mais le rêve vire au cauchemar, car l’habitat naturel des gibbons est menacé par la déforestation en vue de la production d’huile de palme. Le projet Kalaweit prend alors vie, avec pour but la réhabilitation de ces singes…
« Le projet Kalaweit a été créé en 1999 pour venir en aide aux gibbons captifs d’Indonésie.
L’objectif est de rendre ces gibbons à la vie sauvage après un travail nécessaire de réhabilitation.
Ceci se fait à travers une approche globale, avec protection de l’environnement de ces gibbons (création de réserves de la vie sauvage, lutte contre la déforestation) et l’intégration des populations locales à tous les niveaux du projet.
Kalaweit gère deux centres (Bornéo et Sumatra), réhabilite actuellement 300 gibbons et siamangs, emploie 50 personnes, vétérinaires et employés.
Kalaweit permet l’adoption de nos gibbons et siamangs »
Le blog de Chanee (Aurélien Brulé) avec des vidéos
Une autre façon de les aider, bannir l’huile de palme de notre consommation. Dire non aux produits contenant de l’huile de palme qu’ils soient alimentaires ou cosmétiques…
Merci à Orane de m’avoir fait connaître Kalaweit.
Pétition pour une cantine 100% bio à Dijon
Voici le lien grâce auquel vous pourrez voter la pétition qui a pour but d’instaurer le 100% bio dans les cantines dijonnaises.
Vous n’y croyez pas? Vous n’avez pas d’enfants ou alors ils ne mangent pas à la cantine?
Ce n’est pas grave, vous pouvez quand même agir pour que ce doux rêve puisse devenir réalité! Pour une alimentation bio dans les cantines, mais aussi pour favoriser la production locale!
Panais croquants au parmesan
Voici une recette trouvée sur un célèbre site de cuisine qui m’a paru fort sympathique. Je ne l’ai pas encore testée, mais elle me semble simple et alléchante! A vos fourneaux!
INGREDIENTS :
1 kg de panais
3 cuillères à soupe de farine complète
1 cuillère à soupe (+ ou -) de poivre noir
1 cuillère à soupe de sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Une bonne poignée de parmesan
PREPARATION :
Préchauffer le four thermostat 6 (200°C).
Epluchez les panais, les couper en deux puis en quatre dans le sens de la longueur.
Découper les morceaux en deux si nécessaire selon la taille requise.
Mettre les panais dans une casserole et recouvrir d’eau froide.
Porter l’eau à ébullition et laisser frémir pendant 4 minutes.
Rincer avec un peu d’eau froide et égoutter les panais à la passoire.
Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un grand saladier.
Verser les panais dans le saladier et les retourner dans le mélange pour bien les recouvrir.
Les déposer dans un plat allant au four, les saupoudrer de parmesan et les arroser d’huile d’olive.
Les faire rôtir dans le four pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Bon appétit !