Velouté de céleri
Voici une recette que nous livre Marie-Ange :
Velouté de céleri :
Mettre à bouillir 1 litre d’eau et un bouillon cube
Couper le céleri en dé
Faire sauter le céleri dans un peu d’huile pendant 10 minutes
Mettre le céleri dans le bouillon
Laisser cuire jusqu’à la cuisson du céleri
Ajouter la crème et une cuillère à soupe de moutarde
Laisser cuire encore 5 mn
Ajouter 2 cuil à soupe rase de maïzena
Laisser cuire encore 5 mn
Mixer le tout à la fin de la cuisson
Servir avec une feuille de persil pour décorer
Merci Marie-Ange, et bon appétit!
J’ai testé cette recette hier soir, et le velouté est divin!
On y retrouve bien sûr le goût prononcé du céleri, mais adouci par la touche de crème et relevé à la fois par la présence de moutarde.
Au final, un onctueux très agréable qui rend ce velouté parfaitement délicieux!
Encore merci Marie-Ange pour cette recette qui devient l’une de mes préférées avec le gratin de chicorée!
« ensemble de rapports favorables entre les membres d’un groupe ».C’est quoi ? une définition de la conviviabilité selon le Larousse . Souhaiter son anniversaire à Eric, lui apporter du pain pour ses chevaux, se dire bonjour ,un sourire, et et et ? mettre de bonnes recettes en ligne .!
C’est déjà un début ?non?
En effet je pense que tous les adhérents ne disposent pas de beaucoup de temps au moment de la distribution et du moment que l’on ne se jette pas les légumes à la tête ………..quoique ce pourrait être amusant ,une bataille de salades; car patates et autres tubercules ……………….!