Mai 27, 2011

Lorene

Ragoût de radis à la crème

INGREDIENTS :

1botte de radis

½ citron

3 cuillerées de crème fraîche

1 botte de persil

2 oignons

Des pommes de terre

Du jambon blanc

Du sel, du poivre

• Lavez les radis après en avoir retiré les racines et les feuilles les plus dures.

• Faites-les cuire 10 à 12 minutes dans de l’eau bouillante, salée et citronnée.

• En fin de cuisson, ajoutez le persil et les oignons.

• Egouttez-les et hachez le tout très menu.

• Ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez.

• Saupoudrez de persil haché.

• Servez avec des pommes de terre cuites à la vapeur et du jambon.

Je n’ai jamais testé cette recette, mais j’avoue qu’elle m’intrigue !

Si vous l’essayez, surtout laissez nous vos impressions et dites nous si elle vaut le coup d’être inaugurée !

Bon appétit !

3 Commentaire

Lorene 3 juin 2011 à 23 h 02 min

Bon alors je l’ai essayée! Je l’aurai plutôt appelée « sauce de radis à la crème » car en fait, oui, c’est comme une sauce qui nappe les pommes de terre. Une sauce rose!
Ce n’est pas mauvais, un peu surprenant de par la couleur, mais franchement, un petit plat qui change et qui met de la couleur dans les assiettes!
Alors si vous en avez assez des radis à la croque au sel, testez-la!

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Diano 20 juin 2011 à 0 h 24 min

Bravo pour la journée à Oigny ! Les Dijonnais ont été formidables ! N’oublie pas les photos promises. Bruno

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- Florence 20 juin 2011 à 8 h 55 min
  
  Merci Bruno, merci à vous d’être venus !! Et vivement qu’on recommence !!
  
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