Paillasson de chou-rave et carottes
Râpez un chou rave (râpe à légumes fine) ainsi qu’une quantité semblable de carottes.
Mélangez les légumes râpés avec 1 à 2 œufs, une cuillère de farine, sel, poivre.
Vous pouvez éventuellement ajouter un peu de gruyère râpé au mélange et aromatiser avec une échalote hachée ou de la ciboulette.
Réalisez des petites crêpes plates (+/- ½ cm d’épaisseur, maximum 1 cm et 10-15 cm de diamètre) que vous faites frire dans une poêle avec de l’huile d’olive (ou autre).
Si la galette est grosse, ne cuisez pas à feu trop vif.
Servir chaud accompagné d’une salade.
Généralement les enfants aiment cette préparation
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merci Lorène pour cette très bonne idée, je vais l’essayer ce week-end !!
Alors voilà, ça y est, j’ai fait mon paillasson à midi! Preuve à l’appui (et oui, la photo, c’est fait maison!)
Et bien, j’ai trouvé cela excellent, facile à faire et rapide!
Très sympathique à manger!
Je vous conseille de faire plusieurs petites galettes, car j’en avais fait une grosse aussi, mais pour la retourner, pas facile! D’ailleurs, elle ne s’en est pas remise, elle a cassé! Mais elle était bonne quand même!
Bon appétit!
Recette très sympa et facile à faire. J’ai utilisé une poêle à blinis comme ça mes paillassons avaient la bonne taille.
Je me suis régalée…