Gratin trop bon!

(pas de photo, mais ça viendra!)

Oui, je sais ce que vous allez me dire : « c’est quoi ce nom de recette? »

Alors en fait, c’est une recette toute simple à la base, et sûrement connu de tous, mais je l’ai faite à ma sauce si j’ose dire, et je suis satisfaite du résultat!

Ceci me suffit donc pour avoir envie de la partager avec vous, même si vous ne la trouverez peut-être pas très originale, mais elle fait un tabac chez moi à chaque fois!

Allez hop, c’est parti. Il faut :

• des pommes de terre (suffisament pour remplir le plat que vous aurez choisi)
• des épinards frais
• des champignons frais
• 20 cl de crème fraîche
• du saumon ou de la truite fumée (que je trouve moins salée et qui a donc ma préférence)
• du gruyère

1. Eplucher les pommes de terre et les émincer en fines tranches, à la manière d’un gratin dauphinois. Les réserver.
2. Laver et équeuter les feuilles d’épinards. Les couper grossièrement en lamelles. Réserver.
3. Laver et émincer les champignons. Réserver.
4. Couper en lanières la truite fumée. Réserver.
5. Dans un plat allant au four, répartir par couches successives pommes de terres, champignons, épinards et truite fumée jusqu’à épuisement des stocks!
6. Verser la crème fraîche puis parsemer de gruyère râpé.
7. Mettre au four. Alors c’est là où je ne suis pas très précise! Je pense qu’il faut au moins 45 minutes à 180-200°C, cela devrait aller. La dernière fois, j’avais mis à 180°C mais pas assez longtemps, et les pommes de terre n’était pas tout à fait cuites.
8. Déguster!

Voilà, je vous souhaite un bon appétit avec cette recette toute simple, mais complète et délicieuse!

(Lorène)