Gratin trop bon!
(pas de photo, mais ça viendra!)
Oui, je sais ce que vous allez me dire : « c’est quoi ce nom de recette? »
Alors en fait, c’est une recette toute simple à la base, et sûrement connu de tous, mais je l’ai faite à ma sauce si j’ose dire, et je suis satisfaite du résultat!
Ceci me suffit donc pour avoir envie de la partager avec vous, même si vous ne la trouverez peut-être pas très originale, mais elle fait un tabac chez moi à chaque fois!
Allez hop, c’est parti. Il faut :
- des pommes de terre (suffisament pour remplir le plat que vous aurez choisi)
- des épinards frais
- des champignons frais
- 20 cl de crème fraîche
- du saumon ou de la truite fumée (que je trouve moins salée et qui a donc ma préférence)
- du gruyère
- Eplucher les pommes de terre et les émincer en fines tranches, à la manière d’un gratin dauphinois. Les réserver.
- Laver et équeuter les feuilles d’épinards. Les couper grossièrement en lamelles. Réserver.
- Laver et émincer les champignons. Réserver.
- Couper en lanières la truite fumée. Réserver.
- Dans un plat allant au four, répartir par couches successives pommes de terres, champignons, épinards et truite fumée jusqu’à épuisement des stocks!
- Verser la crème fraîche puis parsemer de gruyère râpé.
- Mettre au four. Alors c’est là où je ne suis pas très précise! Je pense qu’il faut au moins 45 minutes à 180-200°C, cela devrait aller. La dernière fois, j’avais mis à 180°C mais pas assez longtemps, et les pommes de terre n’était pas tout à fait cuites.
- Déguster!
Voilà, je vous souhaite un bon appétit avec cette recette toute simple, mais complète et délicieuse!
(Lorène)