Cake aux olives
Voici la recette du cake aux olives que j’avais amené lors de la visite à la ferme d’Eric:
INGREDIENTS :
• 1,5 dl de vin blanc sec
• 1,5 dl d’huile d’olive
• 4 œufs
• 250 grs de farine
• 1 sachet de levure
• 1 cuillère à café de sel
• 150/200 grs de jambon en dés
• 100 grs d’olives vertes dénoyautées
PREPARATION :
• Dans un bol, mélangez le vin, l’huile et les œufs
• Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, puis ajoutez le 1er mélange
• Battez vivement
• Ajoutez enfin le jambon et les olives (je les coupe en petits morceaux)
• Beurrez un moule à cake
• Faites cuire 45 minutes à four moyen
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